Bibliographie

- Les plantes génétiquement modifiées, une clef pour l'avenir, Livre Blanc, Octobre 1997, conjointement par la CFS, le GNIS, l'UIPP.
CFS : 7, rue du Coq-Héron, 75030 Paris Cedex 01 (et divers documents d'explications accessibles).

- Le génie génétique appliqué à la production alimentaire par F. Decloitre (CNRS) et C. Collet-Ribbing (CNRS),
TEC DOC : 11, rue Lavoisier, Paris 8.

- Les plantes transgéniques en agriculture
Dix ans d'expériences de la Commission du Génie Biomoléculaire,
Sous la direction d'Axel Kahn,
John Libbey ed : 127, avenue de la République, 92120 Montrouge.

- La médecine du XXIème siècle, des gènes et des hommes par Axel Kahn et Dominique Rousset
Bayard éditions : 3, rue Bayard, 75008 Paris.

- Publications diverses du Ministère de l'Agriculture et de la Pêche sur les biotechnologies,
Direction Générale de l'alimentation (DGAL),
Mission Communication et Information,
251, rue de Vaugirard, 75732 Paris, Cedex 15.

- L'alimentation au fil du gène,
Alimentarium, Nestlé, Vevey. Confédération helvétique.